Посадка винограда
Выбирая место для посадки саженцев, следует помнить о требованиях, которые предъявляет виноград к месту выращивания и почвам (об этом сказано выше). В дополнение нужно заметить, что сажать виноград близко к деревьям не следует, так как корни их иссушают, обедняют почву вокруг кустов винограда. Следует избегать участков, где в весеннюю пору застаивается вода. Недопустимо иметь возле виноградника мусорную яму.
Если дачный участок мал, виноград выращивают в виде однорядной шпалеры вдоль изгородей или дорожек, около стен домика, хозяйственных сооружений. Вообще, практически любой уголок участка можно использовать под посадку винограда.
Правильная подготовка почвы - одно из основных условий хорошего развития, быстрого вступления в плодоношение и долговечности виноградных кустов.
Если на приусадебном участке есть остатки старых пней, ямы, камни, строительный мусор и т. д., необходимо прежде всего расчистить и выровнять площадь, отведенную для виноградника, а потом уже приступать к перекопке почвы. Иногда она бывает сильно уплотнена (и от этого плохо пропускает воду и воздух), бедна питательными веществами, а в иных случаях даже содержит вещества, вредные для корней растения (например, большое количество извести). На таких участках почву надо коренным образом улучшить: внести навоз, перегной, песок, щебень и т. д. Иногда почву в посадочных ямках полностью заменяют.
Лучший способ подготовки почвы - сплошная глубокая перекопка (плантаж), при которой верхний, наиболее плодородный, слой перемещают вниз, а нижний, обедненный, - вверх.
Производят перекопку следующим образом. Участок, отведенный под виноградник, разбивают на полосы шириной 100 - 120 см и каждую полосу перекапывают в отдельности. Начинают с того, что на всю длину и ширину первой полосы роют канаву глубиной не менее 60 см. Всю вынутую землю выбрасывают на поверхность, причем верхний слой - в одно место, а нижний - в другое. Когда первая канава будет выкопана, приступают к копке второй на ту же глубину. Верхний слой почвы теперь ссыпают на дно первой канавы, а нижний слой - сверху. За второй канавой следует третья и т. д. Постепенно вскапывая полосу за полосой, производят перемещение слоев почвы на всем участке.
Кроме сплошной перекопки описанным способом перекопку делают отдельными полосами - лентами. В этом случае участок разбивают на полосы, по ширине равные расстояниям между рядами будущей посадки. В каждой полосе выкапывают канаву для посадки винограда шириной 80 - 90 и глубиной не менее 60 см. Невскопанная часть полосы будет служить междурядием. Перемещение слоев почвы при ленточной перекопке делается таким же способом, как и при простой сплошной: при выкопке первой канавы почва верхних и нижних слоев кладется раздельно на поверхности; при копке второй перебрасывается в первую, третьей - во вторую и т. д. При глубокой перекопке на дно канав вносят перепревший навоз (3 - 4 кг на 1 м2).
Если вы решили посадить в своем саду лишь несколько кустов винограда, не обязательно проводить сплошную перекопку почвы. Достаточно ее заменить частичной - непосредственно в местах посадки. На плотных, обедненных почвах для улучшения их питательных свойств необходимо внесение навоза или перегноя, а также крупного песка, щебня, а иногда и камней. Эти материалы насыпают на дно посадочной ямы слоем в 15 - 20 см, хорошо перемешивают с плодородной землей и только после этого заделывают. В этом случае ямы должны иметь длину и ширину не менее метра, а глубину не менее 60 см. При пристенных посадках канавы или ямы копают на расстоянии не менее 20 - 25, а то и 50 см от стены.
Для весенней посадки почву готовят осенью, а для осенней - за месяц-два до посадки. За это время обработанная почва лучше осядет, а в зимнюю пору и влагой хорошенько напитается.
Как уже было сказано, виноград сажают и весной, и осенью. Однако на песчаных и супесчаных почвах это предпочтительнее делать весной, так как в холодные зимы эти почвы глубоко промерзают - саженцы могут погибнуть. Посадку надо проводить в возможно ранние весенние сроки. Завершить их непременно надо до распускания почек.
Все корни в яме выправляют и равномерно распределяют по холмику. Яму наполовину засыпают плодородной землей, хорошо уплотняют вокруг растения и поливают (10 - 20 л на яму). Когда вода впитается, яму засыпают окончательно и делают холмик в 5 - 10 см для предохранения почвы от высыхания. При осенней посадке саженцы не подрезают, а посадив, утепляют: вначале соломой или бурьяном, а потом землей.
Черенками виноград надо сажать весной, когда почва хорошо прогреется. Посадочный материал надо подготовить к посадке: 2 - 3 дня черенки вымачивают в воде, подрезают нижний конец под самым узлом, а над верхним оставляют 2 - 3 см междоузлия. Перед самой посадкой делают бороз-дование, то есть расцарапывают садовой пилой кору двух нижних междоузлий - это ускоряет образование корней. Учтите, что быстрее укореняются кильчеванные черенки.
К подготовке посадочного материала приступают, как только выкопаны посадочные ямы. Корни саженцев в течение 1 - 2 суток вымачивают в свежей, не слишком холодной воде. После этого тщательно их просматривают и все поврежденные удаляют.
Оставляют корни только на двух нижних узлах, а все расположенные выше удаляют. Это способствует развитию корней в глубоких слоях почвы, где они меньше повреждаются морозами. Концы оставленных корней освежают, а слишком длинные подрезают на 20 - 25 см. Из побегов выбирают 1 - 2 самых развитых, очищают их от усиков и пасынков и подрезают на 3 - 5 почек (см. рис. 1).
При посадке возле зданий или каменных стен саженцы в яме устанавливают наклонно, а возле деревянных заборов - обычным способом.
Для усиления роста растений в первый год после посадки рекомендуется вносить в посадочные ямы минеральные удобрения из расчета 45 - 60 г суперфосфата и 35 г калийной соли на каждую яму. Эти удобрения предварительно смешивают с двойным по объему количеством земли и равномерно перемешивают с почвой, находящейся на дне посадочной ямы.
Существует еще способ закладки виноградников удлиненными черенками, который следует широко использовать в приусадебном виноградарстве. Достоинство этого способа в том, что большой запас питательных веществ в удлиненных черенках обеспечивает почти 100%-ную их приживаемость. Развивающиеся растения, как правило, всегда имеют мощную корневую систему и очень хорошо растут.
Для посадки удлиненными черенками осенью заготавливают лозы длиной до 150 см, связывают пучками и хранят в подвале. Весной, непосредственно перед посадкой, лозы вымачивают 6 - 12 часов в воде и для лучшего корнеобразования выщипывают (ослепляют) глазки на той части лозы, которая будет уложена в яме. Затем лозе придается кольцеобразный вид, для чего ее обвивают вокруг бревна, пенька или ведра и связывают в 2 - 3 местах мочалом. Свернутую в кольцо и связанную лозу укладывают на дно посадочной ямы, а верхний конец лозы с двумя здоровыми глазками выводят наверх и подвязывают к заранее поставленному колу с таким расчетом, чтобы верхний глазок находился на уровне поверхности почвы.
Посаженным черенкам и саженцам надо обеспечить хороший уход, ведь именно в этот период закладывается основа будущей лозы.
Первый полив производят через 2 - 3 недели после посадки, второй - через месяц после первого, третий - в середине августа. Перед тем как приступить к поливу, надо сделать лунки (после окончания полива их засыпают землей, мульчируют).
Одновременно со вторым поливом вносят подкормку. Это может быть раствор навозной жижи, птичьего помета и других удобрений.
Почву надо постоянно поддерживать в чистом от сорняков и рыхлом состоянии. Чтобы предохранить v молодые растеньица от мильдью, надо их не менее 3 раз обрызгать бордоской жидкостью.
Нельзя забывать и о таком важном для молодых растений агротехническом приеме, как катаровка - обрезка на штамбике верхних корней. Проводят ее так: на 2-й, 3-й и 4-й год после посадки весной вокруг кустиков делают глубокие лунки - до 25 см и ножом или секатором срезают все верхние корни. Этот прием значительно улучшает доступ воздуха и тепла на глубину расположения пяточных корней, чем способствует лучшему их развитию. Если лето сухое, а поливать виноград затруднительно, лунки при катаровке следует закрывать.