вьючных животных возить хлеб, то работа шла бы успешнее
и не изнуряла бы земледельцев. Молотят они хлеб простыми
палками, толщиною с обыкновенную трость, а длиною око
ло сажени. Такой способ весьма недостаточен, и большое ко
личество зерен остается и пропадает в колосьях. Молоче
ный хлеб индейцы носят в житницы в одеялах, которые им
служат вместо нижнего платья. Калифорнийские индейцы
ходят нагие с повязкой по поясу; но крещеным из них мисси
онеры велят носить одежду, что им весьма не нравится, и да
же самое это принуждение заставляет многих из них отвер
гать христианскую веру. Чтобы платье их было сколько мож
но проще и свободнее, миссионеры заставляют их носить
одну рубашку, а около пояса до пяток повязывать кругом те
ла, наподобие юбки, шерстяное одеяло собственной их гру
бой работы. Сей наряд есть общий мужчинам и женщинам.
Вообще говоря, нельзя без крайнего удивления и некоторой
досады смотреть на здешних испанцев: леность и нерадение их
простираются до неизъяснимой степени. Здесь есть реки, быст
рые ручьи и почти всегда дуют свежие ветры, но они не имеют
ни водяных, ни ветряных мельниц. Самый высокий механизм
их по сей части состоит в том, что из двух жерновов, один на
другой положенных, нижний лежит неподвижно, а верхний,
посредством одного лошака или лошади, медленно вертится.
Вообще же муки, можно сказать, не мелют, а растирают зерна
руками: какова должна быть работа! Европейцу трудно пове
рить, какие фуры здесь употребляются: колеса оных сколочены
из толстых, тяжеловесных досок, приделанных одна к другой
столь нерадиво и грубо, что в расстоянии 100 сажен можно
видеть изгибы, неровности и даже почти углами выдавшиеся
выпуклости обвода колеса; затем в такие фуры с тяжестью, из
15 или 20 пудов состоящею, впрягают по 4 и по 6 быков.
Огородная зелень и овощи родятся в непонятном количе
стве: разных видов капуста, салат, лук, чеснок, тыква, карто
фель, морковь и некоторые другие; но репы и свеклы в Мон
терее нет, а огурцов не найдешь и во всей Калифорнии, и
это, как кажется, происходит от беспечности миссионеров.
[
6
о4 ]
